설탕단풍이란?
설탕단풍나무에서 얻어지는 수액 당도(BRIX)는 일반 단풍나무 수액과 고로쇠 수액보다 당도가 월등히 높아 메이플 시럽(MAPLE SYRUP)을
생산할 수 있는 단풍나무를 설탕단풍이라 합니다. 전 세계에 분포하고 있는 276종류의 단풍나무 중 수액을 채취하여 시럽을 생산할 수 있는
설탕단풍나무는 7종으로 제한되어 있으며, 주요 서식지는 미국 남동부와 북동부 연안을 따라 마이애미, 플로리다, 미시시피강, 뉴욕, 록키산맥을
지나 캐나다 남동부 퀘벡, 버몬트, 몬트리오까지 분포하고 있는 품종들을 성장 속도가 매우 빠른 초고속 성장수이며, 성목 높이가 12M에서 40M까지
자라고 수명도 300년 이상 사는 수종으로 습지는 물론 척박한 산성 토양에서도 잘 자랍니다.
생산할 수 있는 단풍나무를 설탕단풍이라 합니다. 전 세계에 분포하고 있는 276종류의 단풍나무 중 수액을 채취하여 시럽을 생산할 수 있는
설탕단풍나무는 7종으로 제한되어 있으며, 주요 서식지는 미국 남동부와 북동부 연안을 따라 마이애미, 플로리다, 미시시피강, 뉴욕, 록키산맥을
지나 캐나다 남동부 퀘벡, 버몬트, 몬트리오까지 분포하고 있는 품종들을 성장 속도가 매우 빠른 초고속 성장수이며, 성목 높이가 12M에서 40M까지
자라고 수명도 300년 이상 사는 수종으로 습지는 물론 척박한 산성 토양에서도 잘 자랍니다.
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목재
다른 나무에 비해 목질이 단단하고 색상이 매우 밝아 고급주택의 마루바닥재, 대형가구, 옷장, 침대, 당구대, 바이올린, 볼링장 마루바닥재 등 다양한 용도로 활용됨 -
조경
아파트단지 및 전원주택 조경수로 손색이 없으며, 식물원에서도 빠지지 않는 수종임. -
화장품
설탕단풍 수액을 이용한 클렌징화장품과 피부건강을 위한 세안용 화장품이 인기 -
수액
각종 미네랄과 비타민, 칼슘, 칼륨, 리보플라빈 등 풍부한 영양성분을 포함하고 있어 복합천연 이온음료로 사용되고 있음 -
시럽
수액을 활용하여 생산된 메이플시럽은 벌꿀에 없는 기능별 성분을 다량 함유하고 있음 (메이플시럽VS벌꿀 영양분석 참조) -
의약품
설탕단풍나무 껍질, 뿌리, 목질부 등에서 추출하거나 삶은물로 치료하는 방법으로 눈염증, 체내출혈치료, 상처와 종기치료, 눈의 이물질제거, 각혈치료, 감기구토약, 기관지, 수족부은병, 손발경련, 이질, 설사, 눈세정제, 손발허리통증, 치질통증 등을 치료하는 의약품이 개발되고 있다.